Rentrer dans le magasin Krispy Kreme de Sodo c’est remonter le temps ! L’enseigne, le mobilier, l’atmosphère tout vous plonge dans les années 50 mais le concept de la cuisine où l’on peut tout voir est bien récent !
C’est coloré, c’est alléchant, et c’est très bon. Gras ? un peu mais devant l’étalage fourni de tous ces donuts, on ne sait lequel choisir et on oublie ce détail ! Apple Fritters, Glazed Lemon Filled, Strawberry Iced Glazed, Chocolate Iced Glazed…ou Classic, le choix est difficile !
A l’origine en 1955, Krispy Kreme a été créé pour aider à recueillir des fonds pour les bonnes causes. Et ce projet humanitaire continue à vivre puisque l’an dernier Krispy Kreme a aidé les organismes à recueillir environ 37 millions de dollars pour appuyer leurs initiatives.
Pourquoi un beignet troué ?
Les versions sont nombreuses : le centre servirait à l’origine, en 1955, à mettre des fruits ou autres ? Ce serait l’initiative d’un boulanger pour alléger le beignet du centre pâteux car moins cuit ? Pour qu’ils tiennent mieux sur les chevilles en bois sur lesquels ils étaient empilés et présentés à New York ?
Krispy Kreme à Sodo : 1900 1st Ave S, Seattle, WA 98134
Krispy Kreme à Aurora :12505 Aurora Ave N, Seattle, WA 98133
Krispy Kreme à Issaquah : 6210 E Lake Sammamish Pkwy SE, Issaquah, WA 98029
Et nous n’oublions pas les autres marques de donuts…
La société Top Pot s’est implantée dans la région au début des années 2000. La première boutique a ouvert à Capitol Hill en 2002 et Top Pot compte désormais une vingtaine de points de vente.
Et bien sûr, en dehors des chaînes, il faut essayer à Seattle : Mighty-O Donuts, General Porpoise, Daily Dozen Donuts, Rodeo Donuts, Legendary Donuts, et à Portland, l’institution Voodoo Doughnut – The Magic is in the Hole!
Emmanuelle
