Avez-vous déjà emprunté la NW 85th Street, en direction de Golden Gardens, à la nuit tombée ? A coup sûr, vous avez dû apercevoir la maison aux lanternes rouges suspendues dans les arbres et vous demander… quel est ce lieu magique ?
C’est ainsi que nous avons découvert l’univers du thé de Zen Dog un jour d’hiver bien froid. Merci Madame Curiosité !
Zen Dog Studio est une maison de thé comme nulle autre, un temple du thé comme l’appelle son patron, Zen Dog. Il vous dévoilera la Voie du Thé autour d’une ancienne table à thé en bois. Attendez-vous à une dégustation de thés instructive, menée toutefois avec tant de joie et de simplicité que vous aurez l’impression de partager une tasse de thé avec un vieil ami dans le confort de votre maison.
Cette maison de thé fait également office de galerie mettant en exposition l’art asiatique, de superbes services à thé, de la photographie nature, et au second étage vous serez entourés de flacons de thés de toute sorte – blanc, vert, rouge, jaune, noir – que vous aurez l’opportunité de découvrir durant la dégustation. La session de dégustation dure une heure, même si notre Zen Dog ne monte pas la garde. C’est aussi le type de lieu qui semble exister en dehors du temps et de l’espace. Idéal pour un rendez-vous en amoureux, un moment entre amis, voire même un mariage intime ou tout autre évènement spécial en profitant du beau jardin avec son gazebo et son bassin de koï.
C’est l’une de mes expériences préférées à recommander tant aux visiteurs qu’aux locaux. Non seulement c’est unique, mais aussi très abordable ,10 $ pour l’eau, le thé et le temps. De plus, Zen Dog collecte l’eau dans l’un des puits publics restants, offrant ainsi la meilleure eau de l’état pour honorer ces merveilleux thés.
A votre sant(h)é !
Pour en savoir plus sur Zen Dog Tea House Gallery
