La marque est présente un peu partout aux Etats-Unis, il y a 4 magasins à Seattle et si vous passez par le Japon vous les trouverez aussi !
La production est réalisée dans le magasin de Georgetown, dans l’un des plus vieux quartiers de Seattle. C’est pourquoi, le lieu à lui seul mérite une visite. Dans ce quartier, les anciens bâtiments en briques rouges avec leur style industriel ont été réhabilités avec gout et esthétisme. Les grands espaces sont utilisés de façon créative et les besoins pour la production du chocolat y trouvent aisément leur place.
Dans le fond du magasin, une grande vitre vous permet d’assister à la fabrication.
La boutique est très jolie, lumineuse et accueillante avec ses hauts plafonds.
C’est une visite à Paris qui a inspiré à Fran Bigelow cette passion pour les saveurs pures et les ingrédients simples. Elle ouvre son premier magasin de pâtisseries et chocolats en 1982. Elle fut sans nul doute à l’origine d’une renaissance du chocolat artisanal aux États-Unis.
Différentes dates marquent la croissance de la marque et la naissance de différents produits. Au caramel, enrobé de chocolat, le cœur des « Gold Bar » (devenu une des confiseries bien connue de l’entreprise) a succédé les délicieux caramels salés. Une petite ligne de cinq truffes trempées à la main est également une spécialité.
Pour Noel, laissez-vous tenter par un calendrier de l’avant rempli de bons chocolats ou une boite dont vous ferez l’assortiment.
En cette période de Fêtes, la marque s’est associée au Pacific Northwest Ballet et à TeaLeaves pour organiser une journée portes ouvertes « Nutcracker Land of Sweets Open House » (« Casse-Noisette au pays des sucreries »), au magasin de Georgetown, le samedi 7 décembre.
Cet événement comprendra des dégustations du chocolat à boire biologique et équitable, des échantillons de thés (samples of TeaLeaves’ Organic Sugar Plum Fairy and Nutcracker teas), ainsi que des contes, des activités avec des costumes de la production emblématique de Casse-Noisette® de George Balanchine par le PNB.
Le magasin de Georgetown propose des dégustations guidées quotidiennes et est un excellent lieu pour vos fêtes et événements.
Emmanuelle
J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers. Au plaisir.
Merci beaucoup pour votre message et à bientôt !